카카오초콜릿 연구원

HOME > 자료실

자료실 (Reference)

총 152건


	[살롱뒤쇼콜라 세미나] 완료 지난 1월 11일(금) 11:00-12:00에 코엑스 B홀 [서울 살롱뒤쇼콜라]에서 '소비자 트렌드에 따른 초콜릿 제품 전략'이란 주제로 카카오초콜릿연구원 김종수원장이 세미나를 했습니다. 지난 12년 동안의 한국 사회의 메가트렌드와 2019년 트렌드, 그리고 2018년 세계 식품 트렌드 등을 살펴보고 소비자의 변화와 요구를 반영하여... 운영자 \| 2019.01.16 \| Hit 1563
	[2019 서울 살롱뒤쇼콜라-카카오초콜릿연구원 초코세미나] 안내 1월 10일(목)부터 13일(일)까지 강남 코엑스에서 '2019 서울 살롱뒤쇼콜라'가 진행됩니다. 카카오초콜릿연구원은 1월 11일 11:00-12:00에 김종수원장이 [소비자 트렌드에 따른 초콜릿 제품 전략]이란 주제로 세미나 발표를 합니다. 아울러 부스 E9에서 콜롬비아 대사관과 함께 콜라보로 콜롬비아 카카오로 만든 빈투바 초콜릿... 운영자 \| 2019.01.05 \| Hit 1642
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.11.13) 이번 카카오초콜릿 뉴스레터에서는 카카오의 역사, 살롱뒤쇼콜라, 루비초콜릿에 대해서 살펴봅니다. 운영자 \| 2018.11.17 \| Hit 1560
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.10.8) 이번 뉴스레터에는 카카오의 응용, 인도의 초콜릿 시장, 다양한 포장 디자인 등이 들어 있습니다. 운영자 \| 2018.10.08 \| Hit 1606
	베이크드 초콜릿 Baked chocolate 다크초콜릿을 활용하여 만든 baked chocolate이다. 소맥분이나 팽창제 같은 원료는 없고, 비스킷이 아니고 초콜릿이다. 녹여 먹는 초콜릿이 아니고 쿠키처럼 씹어 먹는 초콜릿!! 운영자 \| 2018.09.06 \| Hit 1713
	카카오초콜릿 뉴스레터(2018.8.31) 이번 뉴스레터에는 다양한 카카오 빈의 산지별 풍미에 대해 나와 있어서 싱글 오리진 빈투바 초콜릿이나 특색있는 카카오 빈을 검토하시는 분들에게 도움이 되리라 봅니다. 아울러 다크초콜릿의 유익함도 있습니다. 운영자 \| 2018.08.31 \| Hit 1640
	고혈압에 좋은 '다크'초콜릿 다크초콜릿을 먹으면 '안지오텐신 전환 효소(ACE)'의 분비가 억제되어 혈압을 낮출 수 있다고 합니다. 안지오텐신은 혈관 근육을 수축해 혈압을 높이는 작용을 합니다. 출처 : @AlexanderStein https://1boon.daum.net/realfood/ratherthancoffee?dmp_id=1189998 자료에서 고혈압에 좋은 식품으로 아마씨, 바나나, 홀그레인,... 운영자 \| 2018.08.10 \| Hit 1658
	테오 [Theo] 카카오&초콜릿 스토어 오픈 카카오와 초콜릿 전문점인 테오(Theo)가 7월 9일 오픈했습니다. 카카오 원두부터 카카오 닙, 카카오 음료, 빈투바 초콜릿까지 카카오와 초콜릿에 관련된 많은 것들을 누려보세요. 인스타그램 @ theo_717 운영자 \| 2018.07.21 \| Hit 1780
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.7.16) 이번 뉴스레터에는 피부와 모발건강에 좋은 카카오의 9가지 유익, 초콜릿에 대한 재미있는 진실, 식사로도 가능한 아보카도 토스트 초콜릿 등에 대한 이야기가 담겨 있습니다. 운영자 \| 2018.07.17 \| Hit 1699
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.6.27) 이번 뉴스레터에는 초콜릿 플레버 프로파일링 맵, 크래프트 초콜릿의 페어링, 다크초콜릿의 여덟가지 유익 등이 있습니다. 운영자 \| 2018.07.13 \| Hit 1791