카카오초콜릿 연구원

HOME > 자료실

자료실 (Reference)

총 152건


	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.6.7) 이번 뉴스레터에는 스킨케어에 좋은 코코아버터, 루비 초콜릿은 어떻게 만들어지는지, 그리고 중국이 아프리카 가나에 카카오 가공 공장을 세우는 것 등의 내용이 들어 있습니다. 운영자 \| 2018.06.09 \| Hit 1782
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.5.14) 카카오와 초콜릿에 대한 트렌드와 이슈들을 뉴스레터에서 만나보세요. 다양한 정보와 지식을 전달 드립니다. 운영자 \| 2018.05.16 \| Hit 1618
	카카오초콜릿 뉴스레터(2018.4.24) 이번 뉴스레터에서는 세계 10대 카카오 생산국가와 그 생산량, 카카오 빈 로스팅과 기능 성분의 관계, 카카오와 관련한 콜라보 등을 전해드립니다. 운영자 \| 2018.04.25 \| Hit 1712
	카카오 초콜릿 뉴스레터 (2018.4.4) 세계 카카오 시장의 현황과 전망, 카카오의 기능 성분, 네슬레의 설탕 감소 제품 등에 대한 뉴스를 전해 드립니다. 운영자 \| 2018.04.09 \| Hit 1684
	탄자니아(Tanzania) 카카오 빈 동아프리카에 위치한 탄자니아는 우리에게는 생소한 나라이다. 위치적으로는 마다가스카르의 맞은편으로 생각하면 이해가 빠를 것 같다. 유럽 등에서는 탄자니아 카카오 빈을 사용한 싱글오리진 빈투바가 좋은 반응을 보이기도 한다. 탄자니아 카카오 빈은 가나 등의 서아프리카 빈보다는 마다가스카르 카카오의 특징에 가깝... 운영자 \| 2018.03.16 \| Hit 1745
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.3.9) 이번 뉴스레터에서는 초콜릿과 맥주의 페어링, 싱글오리진 초콜릿, 그리고 특별한 핫 초콜릿에 대해서 나눕니다. 유익한 정보가 되시기 바랍니다. 운영자 \| 2018.03.10 \| Hit 1710
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.2.21) 카카오 및 초콜릿 교육에 대한 안내와 함께 카카오와 초콜릿에 관련된 멋진 작품들과 스토리가 담겨 있습니다. 운영자 \| 2018.02.21 \| Hit 1678
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.2.7) 카카오초콜릿 뉴스레터가 새롭게 바뀌었습니다. 이번 뉴스레터에는 카카오를 활용한 특별한 제품과 발렌타인데이 초콜릿의 트렌드를 다루었습니다. 많은 도움 되시기 바랍니다. 운영자 \| 2018.02.07 \| Hit 1701
	[인천디저트페어] 초콜릿 세미나 2월 12일부터 14일까지 인천 송도의 솔찬공원에 있는 케이슨 24에서 제1회 [인천디저트페어]를 개최합니다. 전시, 체험, 세미나, 포토존, 이벤트 등 다양한 프로그램이 있게 되는데, 카카오초콜릿연구원에서는 초콜릿 세미나를 통해 행사를 돕게 됩니다. 세미나는 2월 12일, 13일, 14일 각각 오전과 오후에 3회씩 진행될 예정... 운영자 \| 2018.02.01 \| Hit 1933
	카카오초콜릿 뉴스레터 (2018.1.24) 이번 뉴스레터에서는 지난 1월 18일-21일 코엑스에서 개최된 '서울 살롱뒤쇼콜라'의 초코세미나 중 [2018 카카오 및 초콜릿 트렌드] 를 요약 정리하였습니다. 발표는 카카오초콜릿연구원 김종수원장이 하였습니다. 운영자 \| 2018.01.24 \| Hit 1802