중남미는 카카오의 원산지입니다.
지금도 여러 나라에서 풍미가 좋은 다양한 카카오가 재배되고 있고
그 카카오 빈을 사용한 제품들도 많이 생산되고 있습니다.
중남미의 스페셜한 카카오 빈을 평가하고 제공하기 위해
카카오초콜릿 연구원은 WSCCA와 협력하여
카카오 그레이딩과 함께 필요한 빈을 공급하는데 기여하고자 합니다.
궁금하신 사항을 카카오초콜릿 연구원으로 문의하시면
성실하게 도와드리겠습니다.
info@cacaochocolate.org
