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제목 마야(Maya) 시대에는 여기에 카카오 음료를 등록일 2022.07.25 17:16
글쓴이 운영자 조회 334

카카오의 역사는 중남미에서 시작되어 고대 마야나 아즈텍까지 올라간다.

정확히 연대는 알 수 없지만 카카오를 사용한 다양한 기록이나 흔적들이 존재한다.


고고학자들이 멕시코 유카탄 지역에 있는 

플라야카르멘 해안 휴양지 근처의 쿠에바 데 라 크루즈에서 

마야 시대 초콜릿 모양의 그릇을 발견했다

이 그릇은 외부에는 붉은 색을 띠고 내부에는 검은색 슬립이 있으며 

부분적으로 탄산칼슘으로 덮여 있었다

고고학자들에 따르면 이 그릇의 연도는 기원전 300년에서 서기 250년으로 거슬러 올라가며

주둥이는 없지만 고고학자들은 이 그릇이 초콜릿

(오늘날의 초콜릿이라기보다는 정확히 말한다면 카카오 음료)

을 마시는 데 사용되었을 거로 추정했다


마야 시대에는 초콜릿이 뜨거운 액체 음료로 소비되었으며

볶은 카카오 씨앗의 페이스트에, 고추, 옥수수 가루를 섞어 액체 음료로 만든 다음

혼합물을 그릇 사이에 반복적으로 옮겨가면서 두터운 거품이 면에 덮이도록 해서 마셨다

이 음료는 공식 의식과 종교 의식, 장례식, 공물 및 의약 목적으로 사용되었다.



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(사진 : INAH, 출처 : https://www.heritagedaily.com)


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