카카오초콜릿 연구원(CCI)에서는 카카오 빈에 대한 그레이딩을 의뢰 받아 진행해 드립니다.

카카오 빈 그레이딩 절차는 다음과 같습니다.

 1. 카카오 빈 의뢰 접수

    (원산지, 품종, 수확일, 거래등급, 수량 등 필요사항 기재)

 2. 카카오 빈 그레이딩 

    (수분 및 물리적 평가, 결점두 상태, 발효상태 등. 관능평가는 옵션)

 3. 카카오 빈 그레이딩 평가서 발행 

1. 전체 진행시간은 검사일수 기준으로 5일 이내로 하며 변동 사항이 있을 경우는 연락을 드립니다 .

2. 궁금한 사항은 카카오초콜릿 연구원으로 문의해 주시면 안내 및 상담해 드리도록 하겠습니다.

감사합니다.