HOME > 자료실

자료실 (Reference)

제목 탄자니아(Tanzania) 카카오 빈 등록일 2018.03.16 16:16
글쓴이 운영자 조회 806

동아프리카에 위치한 탄자니아는 우리에게는 생소한 나라이다.

위치적으로는 마다가스카르의 맞은편으로 생각하면 이해가 빠를 것 같다.

유럽 등에서는 탄자니아 카카오 빈을 사용한 싱글오리진 빈투바가 좋은 반응을 보이기도 한다.


탄자니아 카카오 빈은 가나 등의 서아프리카 빈보다는 마다가스카르 카카오의 특징에 가깝게 보인다.

코코아 풍미는 약한데 열대 과일의 풍미가 상대적으로 강한 특징을 나타낸다.


품종은 트리나타리오가 주인데 크리올로 속성을 조금씩 나타내기도 한다.  


그림1.png

파일첨부 :
1. 그림1.png 다운받기 다운로드횟수[900]
글쓴이    비밀번호   
보이는 순서대로 문자를 모두 입력해 주세요