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제목 네슬레와 카길, 협력하여 코코아 껍질을 저탄소 비료로 전환 등록일 2023.09.20 15:08
글쓴이 운영자 조회 187

 Nestlé UK & Ireland와 Cargill은 영국 공급망 시험인 최신 재생 농업 이니셔티브를 시작했습니다.


 이 계획을 통해 최대 7,000톤의 환경 친화적인 비료를 생산할 수 있어 온실가스 배출을 줄이고 지속 가능성에 대한 네슬레의 노력을 발전시킬 수 있습니다. 이번 시험에서는 요크에 있는 제과점에서 나온 코코아 껍질을 사용하여 저탄소 비료를 만들 수 있는지 평가할 예정입니다. 이 시험은 2년간 지속될 예정이며 작물 생산, 토양 건강 및 온실가스(GHG) 배출 감소에 대한 비료의 성능을 평가하도록 설계되었습니다. 실험이 성공하면 최대 7,000톤의 저탄소 비료가 생산되어 네슬레의 영국 밀 공급망에 있는 농부들에게 제공될 수 있습니다. 이 비료 양은 영국 네슬레의 밀 비료 사용량의 약 25%에 해당합니다.


 연구에 따르면 기존 비료의 생산 및 사용은 전 세계 온실가스 배출량의 약 5%를 차지하며, 영국에서 재배된 밀의 탄소 배출량 중 절반 이상이 비료 사용과 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 보고서에 따르면 식품 시스템 내 폐기물 흐름에서 귀중한 영양소를 재활용하는 것은 배출을 줄이는 공급망을 만들 수 있는 유망한 기회를 제공하는 것으로 나타났습니다. 영국에서 저탄소 비료 생산을 확대하면 농부들에게 보다 지속 가능한 제품을 신뢰할 수 있는 가격으로 제공할 수 있습니다. 


 코코아 껍질은 요크 시설에서 코코아를 가공하여 KitKat 및 Aero와 같은 상징적인 제품의 핵심 성분이 되는 카길에서 공급될 예정입니다. Swindon에 본사를 둔 CCm Technologies에서는 시험용량의 코코아 껍질을 가공하고 펠렛화했습니다. 관련된 모든 회사의 경우, 코코아 껍질을 저탄소 비료로 전환하는 것은 혁신, 협력 및 보다 지속 가능한 공급망 구축에 대한 약속을 구현합니다.


 이 프로젝트는 네슬레가 2050년까지 탄소배출 제로를 달성하기 위해 조사하고 있는 혁신적인 솔루션의 한 예입니다. 네슬레는 또한 2030년까지 주요 성분의 50%를 재생 농업 방법에서 조달하기로 약속했습니다. “농민들은 종종 글로벌 문제에 가장 먼저 노출되는 그룹 중 하나이며, 이러한 위험은 우리 모두가 의존하는 식량 시스템에 의해 부담됩니다. 우리는 시스템에 더 많은 탄력성을 구축할 수 있는 방법을 찾아야 하며 천연 자원의 사용을 최적화하는 것이 이에 대한 중요한 부분입니다.”라고 Nestle 영국 및 아일랜드의 재생 책임자인 Matt Ryan이 말했습니다.


 재생 농업은 네슬레 코코아 계획의 핵심 요소이기도 합니다. 재생 농업은 코트디부아르 및 가나와 같은 국가의 농부들과 긴밀히 협력하여 보다 지속 가능한 코코아 공급망을 구축하기 때문입니다.


[source : www.climateaction.org, 12 September 2023]

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