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제목 cacao pulp를 감미료로 사용한 초콜릿 등록일 2020.05.18 18:10
글쓴이 운영자 조회 570

Candid라는 회사는 2020년에 시작된 기업으로 독특한 초콜릿을 선보였다.


'NOONS'라는 초콜릿은 설탕과 같은 감미료를 사용하지 않고 카카오 펄프를 감미료로 활용하였다.

(보통 카카오 펄프는 수확 후 발효 및 건조 과정에서 버려지는 부분이다)

GMO-free와 gluten-free, vegan은 기본이다.

카카오 펄프를 활용함으로 폐기물을 줄이는 것 뿐만 아니라

펄프에 있는 마그네슘, 비타민 B, 다양한 항산화 물질 등이 추가적으로 제품에 기여할 수 있다.


포장재도 환경 친화적인 포장재를 사용하였으니

여러가지로 생태계의 지속성에 기여하는 제품이다.





Candid_NOONS_web.jpg


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